Ingredientes 


200 gramos de galletas tipo digestive
100 gramos de mantequilla derretida
400 gramos de leche condensada
2 plátanos maduros
250 ml de nata para montar
50 gramos de azúcar moreno
Chocolate rallado para decorar




Preparación de la base de galleta


Tritura las galletas tipo digestive en un procesador de alimentos o colócalas 
en bolsa de plastico y aplastalas con rodillo 
mescla las galletas trituradas con mantequilla derretida hasta 
que quede una 
mezcla homogénea.
colocar la mescla en molde para tarta presiona bien para que quede compacta
Mete la base en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe.




Preparación del relleno de banoffee


Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
Mezcla la leche condensada con el azúcar moreno en un bol.
Coloca la mezcla de leche condensada y azúcar sobre la base de galleta enfriada.
Coloca las rodajas de plátano sobre la mezcla de leche condensada y azúcar.




Preparación de la crema de nata


Monta la nata en un bol hasta que quede espesa.
Coloca la crema de nata sobre las rodajas de plátano.
Decora con un poco de chocolate rallado por encima.
Mete la tarta banoffee en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.



Presentación de la Tarta Banoffee


La tarta Banoffee es una creación originaria del Reino Unido que se ha ganado 
un lugar especial en los corazones de los amantes del postre en todo el mundo.
 Su nombre proviene de la combinación de dos palabras: "banana" (plátano en inglés)
 y "toffee" (dulce de leche en inglés). Su aspecto visual es sumamente apetitoso,
 con capas de plátanos frescos rebanados, dulce de leche espeso y una base 
crujiente de galleta. Además, suele estar coronada con una generosa capa de 
crema batida y decorada con virutas de chocolate o cacao en polvo.
 Esta presentación tan tentadora hace que sea difícil resistirse a probar 
un trozo de esta tarta.





origen


La tarta Banoffee es un postre delicioso y popular que combina plátanos, 
crema batida, caramelo y galletas. Aunque no existe una historia precisa sobre 
su origen, se cree que la tarta Banoffee fue creada en Inglaterra a mediados de 
la década de 1970.
La palabra "Banoffee" es una combinación de las palabras en inglés "banana"
 (plátano) y "toffee" (caramelo), que son los ingredientes clave de este postre.
 Se dice que la tarta Banoffee fue inventada en el restaurante The Hungry Monk 
en el pueblo de Jevington, East Sussex, por Ian Dowding y Nigel Mackenzie.
Se cuenta que los inventores de la tarta Banoffee, Ian Dowding (chef) y
 Nigel Mackenzie (dueño del restaurante), estaban buscando una forma de utilizar
 los plátanos maduros que tenían en el restaurante. Juntos, desarrollen esta 
deliciosa tarta con una base de galleta, una capa de caramelo dulce hecho con 
leche condensada y una capa de plátanos frescos. Todo esto se cubre con una 
generosa cantidad de crema batida y se adorna con ralladuras de chocolate o cacao
 en polvo.
La tarta Banoffee se hizo popular rápidamente y se deterioró por todo el Reino 
Unido y otros países. Su sabor dulce y cremoso, combinado con la textura crujiente
 de la base de galleta, la floreció en un postre muy querido.
Hoy en día, la tarta Banoffee se encuentra en muchos menús de restaurantes y 
cafeterías en todo el mundo y ha ganado seguidores entusiastas. 
La receta original ha inspirado varias variaciones y adaptaciones, pero la
 combinación de plátanos, caramelo, crema y galletas sigue siendo la esencia de
 este postre delicioso.